Homemade Carrot Ice Cream

Es Krim Wortel

Sepertinya cocok dinikmati disaat terik musim kemarau. Ini  saya kreasikan untuk mensiasati suami yang tidak suka wortel. Berikut cara mudah membuat Es Krim sehat berbahan dasar wortel segar. Disertakan resep dan panduan cara membuatnya. Bisa dicoba di rumah, praktis hanya dengan 4 langkah mudah.

Resep Es Krim Wortel

Bahan A :
- 500 gr wortel rebus.
- 150 cc air .
Blender hingga menjadi pure.

Bahan B :
- 200 gr whip cream bubuk.
- 300 cc air es.
Mixer hingga mengembang. Simpan dalam kulkas.

Bahan C :
- 3 sdt gelatin bubuk larutkan dengan 12 sdt air es. Diamkan 5 menit.
- 50 cc susu uht.
Tim larutan gelatin, kemudian tambahkan susu uht. Aduk rata. Sisihkan.

Bahan D :
- 350 gr susu kental manis.

Cara Membuatnya

1. Mixer bahan A dan D sampai tercampur rata. Masukan bahan C sambil terus dimixer. Kemudian masukan juga bahan B. Mixer sampai lembut.
2. Tempat kan dalam wadah tertutup, simpan dalam frezeer sekitar 30 menit atau setengah beku.
3. Keluarkan dari freezer, mixer kembali hingga lembut.

4. Simpan kembali dalam freezer.

Semoga bermanfaat, dan selamat mencoba.