Cheesy Creamy Crepes

Bahan A
100 gr terigu
1 butir telur kocok lepas
1,5 sendok teh garam
1 sendok makan gula halus
375 ml susu cair
1 sendok makan minyak goreng
Essens secukupnya

Langkah 1
Campur semua hingga larut, saring jika ad yg menggumpal
Cetak di teflon krepes dengan api kecil

Bahan B
100 gr bubuk fla instan atau krema/RAP
50 gr whipcream

Langkah 2
RAP dimixer dengan 250ml air dingin hingga set
Whipcream bubuk dimixer dengan 100ml air dingin hingga set

Bahan C

Kreasi Bolen isi Keju Manis

Disuatu saat saya ingin membuat cemilan, tapi stock telur di rumah sedang kosong. Tiba - tiba mbak Dame Tobing di facebook upload tentang pisang bolen. Saya baca resepnya sama sekali tidak menggunakan telur. Pas sekali, nih. Tapi karena di rumah juga tidak ada pisang, jadi isinya saya ganti dengan keju manis. 

Berikut resepnya dengan sedikit modifikasi ala saya :

Bahan kulit :

A. - 100 gr Tepung terigu protein tinggi.

     - 1 sdm minyak goren

     - 75 gr mentega ( saya memakai 45 gr campuran margarin dan butter) 

B. - 200 gr Tepung terigu protein tinggi.

     - 30 gr Gula halus

     - 80 ml Air

     - 75 gr Margarin ( saya memakai 60 gr campuran margarin dan butter)

Keripik Bakso Renyah Pedas

Bakso adalah makanan rakyat yang tersedia hampir di semua kota di Indonesia. Jenis bakso juga beraneka ragam. Mulai dari bakso sapi standar, bakso ikan, bakso urat, bakso tulang rawan, bakso kepala sapi, bakso kikil, bakso ayam, bakso aneka isi, dan jenis bakso lainnya.

Cara penyajiannya juga sangat bervariasi sesuai dengan keinginan penjual dan kreasi masing-masing penikmat bakso. Mulai dari bakso kuah standar, bakso bakar, bakso goreng, bakso celup, kerupuk bakso, keripik bakso, dan cara penyajian lainnya. Berikut ini adalah resep dan cara membuat keripik bakso renyah pedas.

Bahan:

1. 10 buah bakso ikan yang sudah diiris tipis.
2. Bumbu cabe bubuk pedas.
3. Bumbu tabur rasa keju (atau sesuai selera)

Cara membuat:

1. Goreng irisan bakso dengan minyak panas yang banyak di atas api sedang sambil dibolak balik dan aduk terus sampai baksonya keras.
2. angkat letakkan dalam wadah pencampuran
3. Selagi panas taburkan bubuk cabe pedas lalu goyang dan ratakan.
4. Tiriskan sampai benar-benar kering dan suhunya turun.
5. Taburkan bumbu rasa keju dan ratakan.
6. Bisa di sajikan selagi masih hangat dan renyah atau ditunggu sampai dingin.

Tip mengoreng renyah:

Goreng dalam dua wajan, pertama goreng setengah matang lalu goreng kembali dengan api besar.

Manfaat Kulit Manggis

Apa saja manfaat kesehatan yang diperoleh jika meminum olahan kulit manggis?

1. Memperkuat sistem immune sehingga tubuh lebih kebal terhadap serangan penyakit ringan seperti flu, batuk maupun demam.
2. Karena kekebalan tubuh sudah meningkat, proses penyembuhan luka akan berjalan lebih cepat dari sebelumnya.
3. Seperti halnya daging buah manggis, sari kulitnya juga berguna untuk mengurangi kolesterol jahat (LDL) serta mengontrol tekanan darah.
4. Jika laju darah sudah terkontrol maka pembuluh darah bertambah kuat dan kesehatan jantung bisa terjaga dengan baik.
5. Sedangkan bagi sistem pencernaan, meminum jus kulit manggis secara teratur berkhasiat mengatasi diare dan mencegah peradangan usus.
6. Bagi anda yang menderita sakit maag, manfaat kulit buah manggis adalah menyembuhkan sakit yang anda derita jika rajin meminumnya.
7. Untuk anda yang mementingkan penampilan, kandungan zat anti-oksidan di dalamnya berperan penting dalam melawan radikal bebas sehingga anda tetap terlihat awet muda.
8. Bagi seorang wanita, minum sari kulit manggis saat siklus haid bermanfaat untuk mengurangi rasa sakit sebelum menstruasi (PMS).
9. Mencegah terjadinya penumpukan lemak berkat manfaat zat xanthone dalam buah manggis sehingga membantu menurunkan berat badan.
10. Beberapa penyakit ganas yang bisa dijauhkan dan disembuhkan dengan meminum olahan herbal obat kulit manggis adalah kanker, diabetes, TBC, HIV AIDS, asam urat maupun asma (disesuaikan dengan komposisi masing-masing olahan).

Sumber: http://www.jussehat.com/2014/03/3-cara-mengolah-kulit-manggis-menjadi.html

Cara Mengolah Kulit Manggis

Berikut ini akan kami sajikan 3 cara mengolah kulit buah manggis dengan cara sederhana yang bisa dicoba di rumah.

Resep Jus Kulit Manggis

Oleh : Ahlun Naja

Resep untuk : 1 porsi

Bahan-bahan :

1. Kulit manggis yang masih segar
2. Pemanis seperti gula jawa, gula aren atau madu
3. Air matang secukupnya

Alat bantu:

1. Mesin blender segala merk
2. Potongan es batu jika perlu

Cara membuat:

1. Ambil kulit buah yang masih segar kemudian kerok bagian dalamnya yang ada selaput putih seperti benang. Untuk mempermudah proses ini, pilih kulit buah yang masih segar atau membeli buah manggis kemudian manfaatkan kulitnya.
2. Masukkan ke dalam blender bersama air, proses sampai halus. Sesuaikan jumlah air dengan banyaknya kulit manggis untuk meminimalkan rasa pahit.
3. Tuang ke dalam gelas lalu tambahkan madu atau gula jawa yang sudah dihancurkan agar rasa pahit bisa berkurang. Aduk-aduk beberapa saat.
4. Agar lebih segar, sajikan dengan menambahkan es batu di atasnya.

Cara Mengolah Kulit Manggis Menjadi Minuman Sehat

herbal teh kulit manggis 

Olahan teh kulit manggis kering siap diminum

1. Merebus kulitnya kemudian minum airnya
2. Untuk anda yang tidak suka memakai mesin blender, ada cara mudah untuk mengolah kulit buah berwarna merah tua ini menjadi obat herbal. Yaitu dengan merebus lalu meminum air rebusan kulit manggis tersebut secara langsung.
3. Penambahan bahan-bahan pemanis seperti gula maupun madu juga diperbolehkan dan tidak mengurangi khasiat yang terkandung di dalamnya. 
4. Perbandingan pemanis dengan air rebusan kulit manggis disesuaikan selera masing-masing. Metode ini terbilang sangat sederhana karena tidak membutuhkan peralatan modern.

Membuat teh berbahan kulit manggis kering

Cara membuatnya:

1. Menjemur kulit manggis, proses pengeringan dilakukan secara tradisional
2. Kemudian ditemukanlah metode pengolahan sederhana dengan cara mengeringkan kulit manggis di bawah sinar matahari, dimana sebelumnya kulit buah dipotong-potong dalam ukuran kecil. Penyimpanan kulit kering ini harus di tempat bersih dan tidak lembab untuk menghindari tumbuhnya jamur yang bisa membahayakan kesehatan.

Cara penyajiannya:

Seduh kulit manggis kering menggunakan air panas lalu minum selagi hangat seperti Anda menikmati secangkir teh.

Adakah Resiko Keracunan Akibat Meminum Olahan Kulit Manggis?

Beberapa tanda mengalami keracunan akibat konsumsi olahan herbal ini adalah diare dan muntah-muntah. Untuk mencegahnya, minumlah sari kulit manggis dalam jumlah yang sedikit selama beberapa hari. Tujuannya untuk melihat reaksi dan membiasakan organ tubuh terhadap zat-zat alami yang terkandung di dalamnya.

Perlu dicatat : setiap orang memiliki tingkat penerimaan dan toleransi berbeda terhadap zat asing yang masuk ke dalam tubuh. Bahkan tidak menutup kemungkinan tubuh akan menolak asupan zat asing jika memang dirasa tidak cocok.

Alternatif lain, anda bisa membeli ekstrak kulit manggis yang sudah dikemas sebagai produk obat herbal. Pilihlah produk yang sudah terdaftar pada Depkes RI atau memiliki sertifikat Badan pengawas obat dan makanan (BPOM).

Sumber: http://www.jussehat.com/

Resep Kue Lidah Kucing

Bahan Baku:

160 gram tepung terigu protein rendah
50 gram tepung gula (diayak)
200 gram margarin
10 gram susu bubuk
100 gram tepung gula
5 putih telur

Cara Membuat:

1. Aduk margarin sampai lembut. Kemudian masukkan 50gram tepung gula. Aduk lagi sampai benar-benar lembut kira - kira 10 menit.
2. Tambahkan tepung terigu dan susu bubuk sambil diayak secara perlahan. Aduk rata dan sisihkan.
3. Kocok putih telur sampai setengah mengembang. Tambahkan tepung gula sedikit demi sedikit sambil dikocok sampai adonan mengembang. Gunakan sendok untuk mengambil 1sdm putih telur ke dalam adonan tepung secara perlahan sambil diaduk.
4. Ambil kantong segitiga dan masukkan adonan kedalamnya. Gunting ujungnya, semprotkan dalam loyang lidah kucing yang sebelumnya sudah dioles margarin.
5. Masukkan ke dalam oven. Panggang selama 15 menit dengan suhu 140 derajat celsius.

Selamat berkreasi

#tokobahankuediva
#tokobahankuedimalang
#resepkuekering#
tipkuekeringrenyah
#resepkuelidahkuing

Ombre Cake

Cake Putih Telur

Bahan :

- 500 ml putih telur.
- 250 gr gula pasir.
- 1/2 sdm emulsifier.
- 1/2 sdt garam.
- 200 gr terigu.
- 25 gr susu bubuk / santan bubuk.
- 25 gr maizena.
- 50 gr margarin / 50 ml minyak sayur.
- 100 ml susu uht plain / santan kental.
- 1 sdt baking powder.
- esens / pewarna sesuai selera.
- 1 sdt vanili.

Cara :

1. Kocok putih telur + emulsifier + garam + vanili hingga setengah mengembang. Masukan gula pasir sedikit demi sedikit, sambil dikocok sampai kental dan berjejak.
2. Lelehkan margarin. Jika sudah leleh, campur dengan susu cair / santan cair. Sisihkan.
3.  Ayak semua bahan kering.
4. Masukan bahan kering kedalam adonan putih telur sambil dikocok dng speed rendah.
5. Masukan campuran margarin. Aduk rata.
6. Bagi adonan menjadi 3 bagian yg sama. Beri esens / pewarna sesuai selera.
7. Untuk adonan coklat bisa ditambah coklat bubuk sesuai selera.
8. Siapkan loyang 20x20 atau 20x10 (2). Beri alas dan poles dng margarin atau minyak.
9. Pastikan panci pengukus sudah dipanaskan.
10. Kukus setiap lapisnya selama 7 menit. Lapis terakir 15 menit. Lakukan tes tusuk.
11. Jng lupa lapisi kain pada tutup panci pengukus agar uap air tidak menetes pada adonan.

Selamat berkreasi...

#tokobahankuediva
#tokobahankuedimalang
#resepkuekering#
tipkuekeringrenyah
#resepkuelidahkuing